––•(-• الأرز باللـ ح ــم بـ،ـخطوات مـ،ـصورهـ •-)•––

[بنت آلشيبه]

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gifhttp://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gifhttp://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gifhttp://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gif



مـ/ــسآء زهـري

لـكم أاأحبتي طريقة الأرز باللـ ح ـم


نبدأ في المقآدير


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171161001.gif

\\ الـ م ـقادير //

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171161001.gif

2 كأس كبير دقيق
ملعقة سمن جامد ممتلئة
3 ملاعق زيت
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة أكل خميرة
ملعقة متوسطة بيكنج بودر
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة بهار رز مطحون ( حبه بركة ، شمر )
كاس صغير ماء

\\ ح ــشوة اللحـم //

لحم مفروم
بصله مفرومة
بقدونس
فلفل و كمون و بهارات و ملح
6 ملاعق أكل طحينة
ملعقتين خل
3/4 كأس ماء صغير
سمسم للزينة
بيضة مخفوقة لمسح الوجه و الحواف

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171161001.gif

\\ طــريقة تـحضـيـرـرـر الحـشوهـ //

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171161001.gif


نصنع اللحم بالطريقة المعتادة مع البصل و البهارات و الملح و نترك حتى يبرد تماماً
ثم نضيف البقدونس ( الطريقة الأصلية لعمل الارز يكون فيها كراث ونقدر نستبدلهـ بالبقدونس )
ثم نصنع صلصة الطحينة

الطحينة + الخل + الملح + الماء

نضيفها على اللحم بعد أن يبرد


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171161001.gif

\\ طــريقة تـحضـيـرـر الـ ع ـجينه //

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171161001.gif


تخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها ثم يوضع السمن و الزيت و تفرك جيداً
ثم نضيف الماء و البيضة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ملساء
تترك العجينة للتخمر لمدة 45 دقيقة إلى ساعة
نأخذ العجينة و نفردها في صينية مدهونة تقريباً قطرها ( 30 سم ) مع ترك الأطراف سميكة على الحواف

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_01171159256.jpg

نغطي الصينية و نتركها لمدة 10 دقائق لتتخمر مره أخرى

بعد ذلك نضع الحشو
على سطع العجينة و نساويه جيداً

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171159256.jpg

ندهن الـ ح ـواف بالبيض ثم ندهن اللحم
نرش السمسم على الحواف

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_21171159256.jpg

و ندخل الصينية الفرن حتى تنضج من أسفل
ثم من الأع ـلى


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_31171159256.jpg


نقطعها مثلثات و نقدمــها


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_41171159256.jpg

بألفــ صـ ح ـهـ

\\ مـ ن ــقـوـوـولـ //


تـ ح ـيتي لــكم

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gifhttp://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gifhttp://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gifhttp://www.te3p.com/vb/uploaded1/30893_11171161001.gif

[§¤* Mr.QaTaRi *¤§]

بنت الشيبه


لاعدمناج يالغلا ويعطيج العافيه


على الطبخه وابيج تتبطخين لي يالدبه :785:



وتقبلي زيارتي


قطري :40:

[يكفي جروح]

,,بنت الشيبــــه,,


http://ehsaaas.net/uploads/512ab070b0.bmp (http://ehsaaas.net)


علــــى الــوصفـــه

[بنت آلشيبه]

قطرٍي



ياهلا وياغلا :)



اللهـ يعافيكـ .. :)



تأمر أمر .. بأكلم البخآري يطبخ لكـ :785:




كل الود

[بنت آلشيبه]

تحيآتي



الله يعافيكـ فديتكـ




تسسسسسلمين ياقلبي على الطلهـ الحلوهـ




كل الود

[.سمو الاميره غلا]

يسلموووووووو بنت الشيبه


على الطرح الحلو والطريقه والصور



تقبلي عبوري من هنا

[بنت آلشيبه]

غلآوي




تسسسسسلمين ياقلبي على المررو النايس




كل الود

[طويق]

أخ بنت الشيبه والله أني جوعاااااااااااان حدي وبقووووووووووووه

لاهنتي على الطبخه الروعه

تقبلي مروري

[بنت آلشيبه]

أفــاااا





جوعــااااان :22:







عندكـ البخآري وانا اختكـ :785:





طووويق





يعطيكـ العافيه على المرور الطيب




كل الود

[Mr.K7eLaN]

يسلموو بنوته على الطبخه الحلوه

لاعدمناج يالغلا

[بنت آلشيبه]

ولد قطـر




الله يسسسسسلمك من كل شر





تسسسسسلمـ على المرور الطيب



كل الود

[مشاعر انسانه]

بنت الشيبه لاهنتي عـ النقل

تقبلي مروري

[بنت آلشيبه]

تسسسسلمين غلآي على المرور الطيب



دمتي متميزهـ



كل الود

[بـرق آلـنـوايـا]

موضوع رائع ,,


سلمت اناملك على الطرح الجميل


يعطيك الف عافيه


كل المحبه